Café Kañaris

S/10.28S/17.03

Café Kañaris, producido por pequeños productores en las comunidades indígenas de Kañaris, que están generando rutas de progreso gracias a la producción de un café de gran calidad. Presentaciones de 1/2 Kg y 1/4 Kg.

  • Producto de exportación
  • Buen aroma y fragancia
  • Cuerpo y acidez suave
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Descripción

Aromático Café de Montaña, cultivado cuidadosamente bajo la sombra de árboles de 1200 a 2100 msnm, garantizando durante todo su cultivo estar libre de fertilizantes químicos. Recoge la historia de la antigua comunidad indígena de Kañaris, de lengua Quecha o Runa Simi, que viven en condiciones de extrema pobreza y están generando rutas de progreso gracias a la producción de un café de gran calidad.

Perfil de taza:

  • Aroma a chocolate, azúcar morena, melaza.
  • Sabor a avena tostada.
  • Buen delgado.
  • Acidez suave.

Puntuación en la escala de SCA: Mínimo 81 puntos.

Variedades:
100% Arábiga: Typica, Borbón, Caturra, Paches, Villa Sarchi, Geisha, Catimor.

Orígenes:
Regiones de Amazonas, Cajamarca y Lambayeque.

Información adicional

Tipo

Tostado en grano, Tostado molido

Presentación

1/2 Kg, 1/4 Kg

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